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* ''[[Dolma]] Barg'': prato tradicional da [[culinária do Azerbaijão|cozinha azeri]], preparada antes da chegada do ano-novo. É feito de vegetais, carne e arroz, previamente cozidos, envolvidos em folha de [[videira]] e cozidos novamente. Diz-se que ajuda a concretizar os desejos.
* ''[[Shakarbura]]'': pasteis recheados de um [[doce]] de [[noz]]es e assados no forno, também típicos da [[culinária do Azerbaijão]].
* ''[[Kuku]] sabzi'': [[omelete]] com ervas (salsa, endro, coentro, espinafre, cebolinha) e [[nogueira-comum|nozes]], servida no jantar de Ano Novo.
== Ver também ==
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