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| binomial = ''Allium sativum''
| binomial_autoridade = [[Lineu|L.]]
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São designadas como '''alho''' algumas plantas do gênero ''Allium'' (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao ''Allium sativum'', uma [[planta perene]] cujo [[Bolbo (botânica)|bulbo]] ("cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes ("dentes de alho"), é comestível e usado tanto como [[tempero]] como para [[planta medicinal|fins medicinais]].<ref name=Block2010>{{cite book|author=Block, E.|title=Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science|url=http://books.google.com/?id=6AB89RHV9ucC&printsec=frontcover|publisher=Royal Society of Chemistry|year=2010|isbn=0-85404-190-7}}</ref>
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