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Linha 47: * '''Alergia alimentar:''' Reação alérgica após a ingestão de alimentos. Os principais sintomas são: inchaço nos olhos, coceira na língua ou na garganta, grosseirão na pele. A reação alérgica ao leite, ovo, soja e trigo geralmente ocorre na infância. Já a alergia a frutos do mar, amendoim e castanha pode começar na adolescência e na idade adulta. <ref>COCCO, Renata Rodrigues. Aqui não, camarão! '''Jornal Gazeta do Povo''', Suplemento Viver Bem - Saúde & Bem-estar. Curitiba/PR, p. 30, dez. 2013.</ref> ~~== Imunoglobulina E ==~~ ~~{{Artigo principal\|[[IgE]]}}~~ A imunoglobulina é uma [[proteína]] que exerce importante papel no corpo humano. É ela que vai dar início a um complexo sistema de defesa contra [[infecção\|infecções]] e ataques de [[vírus]] e [[bactéria]]s. A imunoglobulina tem função de mensageira. Liberada na [[circulação sanguínea]], ela percorre o organismo e ao deparar-se com o agente agressor para o qual ela foi especificamente feita, fixa-se nele e promove a liberação de [[histamina]], que é a responsável pelos sintomas. == Sinais e sintomas ==

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