Crepe (culinária): diferenças entre revisões

'''Crêpe suíço''', que não existe na Suíça, ou crepe no palito, não deve ser confundido com crêpe francês<ref>[http://mochilachic.com.br/2009/07/12/crepe-nao-e-panqueca/ Crepe ão é Panqueca]</ref>, apesar da semelhança da massa e da receita. Para que se possa adquirir o resultado apropriado, é necessário acrescentar mais gordura, deixando-a com uma textura mais consistente, ele assemelha-se muito mais á um Waffer Belga.<ref>[http://www.diarioweb.com.br/novoportal/noticias/Sirvase/178480,,Crepes+com+cara+brasileira+e+muitas+variacoes.aspx Crepes com cara brasileira e muitas variações]</ref>. Esta massa é assado direto com o recheio em uma máquina específica e usa-se um palito para segurar, podendo ser preparado com variações de recheios, como doce ou salgado<ref>[http://www.fmdiario.com.br/Noticias/Sirvase/178480,,Crepes+com+cara+brasileira+e+muitas+variacoes.aspx Sirva-se]FM Diário</ref>.