Bos taurus: diferenças entre revisões

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vitoria feia{{Ver desambig|texto=Boi, Vaca e Touro redirecionam para este artigo. Para outros significados veja [[Boi (desambiguação)]], [[Vaca (desambiguação)]] ou [[Touro (desambiguação)]]}}
{{Info/Taxonomia
| nome = Boi/Touro/Vaca
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''Bos taurus indicus''</center>
}}
O '''touro/toiro''' ou '''boi''' ('''''Bos taurus'''''), juntamente com sua fêmea, a '''vaca''', e a forma jovem da espécie, chamada '''[[Vitelo (animal)|bezerro]]''', formam o '''gado bovino''', termo que, em sentido amplo, dá nome aos [[animal|animais]] [[mamífero]]s, [[ruminante]]s, [[artiodáctilo]]s, com par de [[chifre]]s não ramificados, ocos e permanentes, do gênero [[Bos]], em que se incluem as variedades domesticadas pelo homem.
[[leite|eite]] em vida e [[carne]]/[[couro]] após a [[morte]]. Era incomum a criação de gado para alimentação, a carne do animal era consumida apenas se ele morresse ou não tivesse mais utilidades.<ref name="bv1">{{citar web|url=http://www.tudook.com/guiadoensino/boi__vaca.html|acessodata=14 de Fevereiro de 2012|publicado=Tudook.com|título=Bois e Vacas|língua2=}}</ref>
 
== Terminologia ==
[[File:Modelo didatico bovino correto.jpg|thumb|right|Modelo anatômico bovino]]
O boi é o macho da [[espécie]] "Bos taurus" (família [[Bovidae]]), sendo também usado na denominação vernacular do indivíduo pertencente ao gado bovino.<ref name="bv1">{{citar web|url=http://www.tudook.com/guiadoensino/boi__vaca.html|título=Bois e Vacas|publicado=Tudook.com|língua2=|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref>
A [[vaca]] é a [[fêmea]] desta espécie e o [[Bovinos|touro]] é o [[macho]] com o aptidão reprodutiva (não [[castração|castrado]]). É um [[mamífero]], [[artiodáctilo]] e [[ruminante]]. Seus cornos que são diferentes de chifres pois são ósseos, não possuem pele igual aos chifres, são em par, ocos, não ramificados e permanentes.<ref name="bv1" />
 
== Subespécies ==
Possui duas subespécies, a saber: ''Bos taurus taurus'' (gado ''taurino'', de origem europeia) e ''Bos taurus indicus'' (gado '''zebuíno''', de origem asiática). Os cruzamentos entre os indivíduos de ambas as divisões é frequente tanto em programas de melhoramento genético dos rebanhos, quanto em propriedades onde a monta é natural e sem controle algum. Esses ''híbridos'' são muito usados para combinar a produtividade do gado taurino com a rusticidade e adaptabilidade a meios tropicais do gado zebu.<ref>{{citar web|url=http://www.ebah.com.br/content/ABAAABhAIAG/racas-bovinos|título=Raças de Bovinos|publicado=EBAH|língua2=|acessodata=14 de Fevereiro de 2012}}</ref>
 
== História ==
[[Imagem:Bezerro mamando REFON.jpg|thumb|[[Leite]] - bezerro mamando]]
 
O gado doméstico descende do [[auroque]] na [[Europa]] e do [[gauro]] na [[Ásia]]. Sua domesticação teve início há mais de 5 000 e 6 000 anos atrás. Os bovinos domesticado tinham várias serventias para o ser humano: como animal de carga (assim como a [[Bode|cabra]] e os [[cavalo]]s) e a produção de [[leite]] em vida e [[carne]]/[[couro]] após a [[morte]]. Era incomum a criação de gado para alimentação, a carne do animal era consumida apenas se ele morresse ou não tivesse mais utilidades.<ref name="bv1" />
 
Hoje em dia os bovinos são os principais figurantes na indústria de produção de carne. A cadeia produtiva da carne está em vários ramos de negócios, que partem desde a fabricação de ração e o ensino de profissionais qualificados (médicos veterinários, zootecnistas e agrônomos) até as [[empresa]]s de consultoria em sistemas de comércio exterior.<ref name="bv1" />