Beterraba: diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
m Desfeita(s) uma ou mais edições de 179.234.32.56, com Reversão e avisos |
|||
Linha 15:
}}
A '''beterraba''' (género '''Beta''' <small>[[Carolus Linnaeus|L.]]</small>) é uma planta [[herbácea]] da família das Quenopodiáceas, por [[Sistema de Cronquist|Cronquist]], ou das [[Amarantaceae|Amarantáceas]], pela [[APG]]. Nome derivado do substantivo francês ''betterave'' (sendo ''bette'' a [[acelga]], e ''rave'' [[nabo]]). O colo tuberizado serve, para além dos fins culinários, produção de açúcar ([[sacarose]]). Também existe uma variante cultivada para alimentação animal.
É comum achar que a beterraba é uma raiz, como a cenoura, porém o órgão de reserva é o caule, mais especificamente o colo da planta.
| |||