oO aumento na popularidade do bife japonês nos Estados Unidos levou à criação do bife ao "estilo de Kobe", tirado de wagyu criado domesticamente cruzado com [[Angus (raça bovina)|Angus]], para suprir a demanda. As fazendas nos Estados Unidos e na Grã- Brenha tentaram replicar as tradições de Kobe.<ref name="beer">{{cite news|url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/cornwall/6345289.stm |title=Cattle on 40 pints a day of beer| accessdate=10/01/2008 | work=[[BBC News]] | date=9 de fevereiro de 2007}}</ref> Os produtores de carne dos Estados Unidos alegam que as diferenças entre o bife ao "estilo de Kobe" menos caro e o verdadeiro Kobe beef são apenas cosméticas.<ref name="consumer">{{cite web|url=http://www.msnbc.msn.com/id/10642546/wid/6448213|title=American Kobe-style beef replaces the real thing |agency=[[Associated Press]] |location=Mabank, Texas |date=29 de dezembro de 2005 |accessdate=04/01/2013}}</ref> Cortes do bife ao "estilo de Kobe" dos Estados Unidos tendem a ter uma carnacarne mais escurasescura e um sabor mais forte.<ref>{{Cite news |last=Sayet |first=Jackie |title=Bogus beef: Miami restaurants say it's Kobe, but it's not |work=[[Miami New Times]] |date=6 de outubro de 2009 |url=http://www.miaminewtimes.com/2009-10-08/restaurants/bogus-beef-miami-restaurants-say-it-s-kobe-but-it-s-really-american-wagyu/}}</ref>
No Brasil, as butiques de carne que vendem Wagyu oferecem diferentes cortes que podem variar de R$ 35 a R$ 559 (o quilo). O valor alto da carne é atribuído ao custo de criação do boi.<ref>{{citar web|url=http://hashitag.com.br/mercado-de-carnes-especiais/|titulo=Mercado de carnes especiais|data=23 de dezembro de 2014|acessodata=6 de outubro de 2016|obra=Revista Hashitag|publicado=Editora JBC|ultimo=Kimura|primeiro=Karin}}</ref>
