Escorbuto: diferenças entre revisões

Há mais de duzentos anos, já se sabia que alguns alimentos eram necessários para manter-nos saudáveis. Percebeu-se, por exemplo, que os marinheiros que ficavam muito tempo no mar acabavam doentes. Esses homens, que consumiam principalmente [[Bolacha|bolachasbolacha]]s e carne de [[porco]] salgada, passavam longos períodos sem ingerir folhas ou frutas frescas. Por esse motivo eram atacados pelo escorbuto.

A palavra chegou ao [[Língua portuguesa |português]] do [[Língua castelhana|espanhol]] e este a tirou do [[Língua francesa|francês]]: "scorbut", que existe desde meados do século XVI, advinda do [[Latim medieval|latim medieval]]: “ scorbutus ", latinização do [[língua alemã|alemão]] " scharbock ", corruptela de “scharfpocke” (pústula acentuada). O alemão a tomou do [[Língua russa|russo]] (dialeto [[Oblast de Arkhangelsk|arcangelquiano]]) “скробот” (skrobot: "leite ou manteiga rançosa"), sendo a doença então dita própria dos povos do norte. <ref>{{Citar web |url=https://books.google.com.br/books?id=DMYEAAAAYAAJ&pg=PA213&lpg=PA213&dq=sharbock+etymology&source=bl&ots=4OZE14QmWJ&sig=NbiXC9fNAGjigkHW2yvIw6b9tgU&hl=pt-BR&sa=X&ved=0ahUKEwjLlb7ct77LAhWGFJAKHc5nAXMQ6AEILjAC#v=onepage&q=sharbock%20etymology&f=false}}</ref> Os [[Rússia|russos]] tomaram "skrobot" dos [[vikings]], que usavam a expressão [[Língua islandesa|islandesa]] "skyrbjugr" por pensarem que os marinheiros tinham a gengivas inchadas (bjurgr) por tomar leite coalhado e rançoso ([[Skyr]]). <ref>{{Citar web |url=http://etimologias.dechile.net/?escorbuto}}</ref>

Existem registos sobre o escorbuto desde cerca de [[1500 a.C.]], no [[Antigo Egito]]; mais tarde, [[Hipócrates]] descreveu também a doença. Na [[Idade Média]] o escorbuto desempenhou um papel importante em alguns conflitos: o exército de [[Luís IX de França]] foi severamente afetado pelo escorbuto nos finais da [[Sétima Cruzada]], evitando a conquista do [[Egito]]. Era uma doença conhecida das [[Países nórdicos|zonas nórdicas]], especialmente durante os [[Inverno|invernosinverno]]s pobres em alimentos frescos.

A doença é mais bem descrita, falada, e popularizada nas viagens marítimas do [[século XVI]]. Cerca de quatro quintos da tripulação de [[Fernão de Magalhães]] foi mortalmente vitimada pelo escorbuto. [[Vasco da Gama]] também perdeu grande parte da sua tripulação, cerca de dois terços, na viagem de [[Descoberta do caminho marítimo para a Índia|descoberta da via marítima para a Índia]].

O [[explorador]] [[França|francês]] [[Jacques Cartier]] quase falhou a sua missão de exploração do [[Rio São Lourenço (América do Norte)|rio São Lourenço]] quando a sua comitiva adoeceu, tendo esta sido salva pelos ensinamentos médicos dos [[povos ameríndios]]; estes usavam uma [[infusão]] de [[cedro]], rica em vitamina C, para curar o escorbuto. Foi estimado que cerca de um milhão de marinheiros sucumbiram ao escorbuto nos [[século XVII|séculos XVII]] e [[século XVIII|XVIII]].

Em [[1747]], o [[cirurgião]] [[Escócia|escocês]] [[James Lind]] conduziu uma experiência, considerada como o primeiro ensaio clínico registado na história da [[Medicina]]. A bordo do navio HMS Salisbury, Lind dividiu um grupo de doze marinheiros afectados pelo escorbuto em diferentes grupos, que receberam diferentes formas de [[terapia]]. O grupo com acesso a [[laranja]]s e [[Limão|limões]] recuperou da doença. Lind publicou os seus resultados em [[1753]], mas a introdução de [[Suco|sumo]] de limão ou [[lima (fruta)|lima]] na dieta dos marinheiros [[britânicos]] só surgiu cerca de quatro décadas mais tarde, por decisão do almirantado britânico em [[1795]].