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Linha 10: O kani kama pode ser comido cru, em saladas, acompanhado de molho shoyu ou comido após ser ferventado por algum tempo, temperado com limão. Deve ser categorizado como marisco, e não peixe, como algumas pessoas pensam. Como foi percebido, o Kani-kama têm coloração avermelhada característica. Essa cor se deve ao corante alimentício colocado nesse alimento. Sendo assim o Kani é um alimento que faz sucesso não só pelo gosto mas também pela sua cor, que segundo pesquisas feitas por universitários brasileiros, a cor vermelha ativa a fome e consequentemente as vendas do produto japonês. {{Referências}}

Kani-kama: diferenças entre revisões