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[[Ficheiro:Zud 2.JPG|miniaturadaimagem|Cabras que morreram como resultado de um zud "preto". [[Deserto de Gobi|Deserto de Gobi,]], março de 2010.]]
O '''zud''' ou '''dzud''' ([[Língua mongol|mongol]]: зуд) é um termo mongol para um inverno rigoroso em que um grande número de animais morre, principalmente devido à [[inanição]] por não poder pastar, em outros casos diretamente por causa do [[Hipotermia|frio]]. Existem vários tipos de zud, incluindo o zud branco, que é um inverno extremamente nevado em que o gado não consegue encontrar alimento nutritivo sob a neve e morre de fome.