[[imagem:Hadazbe returning from hunt.jpg|thumb|300px|Dois homens [[hadzas]] retornam de uma caçada. Os hadzas são uma das poucas sociedades africanas contemporâneas que vivem principalmente de caça e coleta]]
'''Caçador-Coletorcoletor''' ou '''caçador-recoletor''' é um [[humano]] que vive em uma [[sociedade]] na qual toda ou a maior parte do sustento é obtido pela [[caça]] de animais selvagens e coleta de plantas silvestres.<ref>{{cite web |url=https://www.britannica.com/topic/hunter-gatherer |title=hunter-gatherer | Definition, Societies, & Facts | Britannica.com |format= |work= |accessdate=}}</ref><ref>{{cite web |url=https://www.newworldencyclopedia.org/entry/Hunter-gatherer |title=Hunter-gatherer - New World Encyclopedia |format= |work= |accessdate=}}</ref> Os [[humanos]] foram caçadores-coletores (a forma caçador-recoletor também é usada) até à [[revolução neolítica]], esendo que a '''[[caça]]''' e a '''coleta''' foram os primeiros modos de subsistência do ''[[Homo sapiens]]''. Estas atividades foram herdadas diretamente do mundo animal, particularmente dos [[primatas]]. Caçadores-recoletores de caça obtêm mais na recolha que na caça; até 80% da comida é obtida por recoleção.<ref>Burenhult, Göran. Traditional Peoples Today: Continuity and Change in the Modern World. USA, HarperOne, 1994</ref> Este método de subsistência ocupou 90% da [[história da humanidade|história]] do ''[[Homo sapiens]]''.<ref>{{citar livro|último1 =Lee |primeiro1 =Richard B. |último2 =Daly |primeiro2 =Richard Heywood |título=Cambridge Encyclopedia of Hunters and Gatherers |ano=1999 |publicado=Cambridge University Press |isbn=9780521609197 |página=inside front cover |url=https://books.google.com/?id=5eEASHGLg3MC&pg=PP2}}</ref>
Estes modos de subsistência consistem na recolha da [[natureza]] do que ela fornece espontaneamente. Precedem a [[pecuária]] e a [[agricultura]], e podem dar origem ao [[nomadismo]], se as manadas que fornecem a subsistência principal se deslocam ou se os recursos do território se esgotam.
