Marmelada: diferenças entre revisões

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A técnica de cozer fruta em [[Cana-de-açúcar|açúcar-de-cana]] trouxeram-na os descobridores espanhóis da [[América]].
 
Em 1524, [[Henrique VIII]] de [[Inglaterra]] foi presenteado com um boião de marmelada da parte de Mr Hull of Exeter <ref>Public Record Office, Letters and Papers, Foreign & Domestic, of the reign of Henry VIII, vol. VI (1870) p.339, noted by Wilson 1999, p. 31f, and by other writers</ref>. A marmelada portuguesa já era adamadaafamada entre os comerciantes britânicos da época, sendo objecto de menção em correspondência entretida pelo Lord Lisle, de com William Grett, já a 12 de Maio de 1534, «Enviei a Vossa Senhoria esta caixa de marmelada, e outra ainda à boa-senhora, sua mulher» e de Richard Lee, 14 de Dezembro de 1536, «Ele agradece sentidamente a Vossa Senhoria pela sua marmelada».<ref>C. Anne Wilson, The Book of Marmalade: its Antecedents, Its History, and Its Role in the World Today, revised ed., 1999, p.32 & others</ref>
 
== Etimologia ==