Hibiscus sabdariffa: diferenças entre revisões
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{{taxocaixa
| nome =Vinagreira
! bgcolor="lightgreen" | ''Hibiscus sabdariffa''▼
| cor =lightgreen
|
|imagem_legenda = ''H. sabdariffa''
| reino = [[Plantae]]
| divisão = [[Magnoliophyta]]
| ordem = [[Malvales]]
| família = [[Malvaceae]]
| espécie = '''''H. sabdariffa'''''
| binomial_autoridade = [[Lineu|L.]]
▲| [[Classe (biologia)|Classe]]: || [[Magnoliopsida]]
▲| [[Gênero]]: || '''''[[Hibiscus]]
▲|}
A '''vinagreira''', '''caruru-azedo''' ou '''quiabo-roxo''' (''Hibiscus sabdariffa'') é um arbusto semi-lenhoso, bianual ou perene, ereto ou ramificado conforme a condução. Com origem controversa, [[África]] ou [[Ásia]], pode chegar aos 3 metros de altura. É cultivado comercialmente, devido às suas propriedades medicinais, mas também tem seus usos ornamental, têxtil e culinário. Apesar da África ser o maior produtor, o maior exportador é a [[Alemanha]], que agrega valor aos cálices importados da África.
==Informações Botânicas==
===[[Folhas|Folhas]]===
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A infusão pode ser feita por qualquer parte da planta, mas o melhor sabor está nos [[cálice|cálices]], sendo indicada para: [[Escorbuto|anti-escorbútica]], [[Estômago|estomáquica]], [[Rim|diurética]], emoliente, [[pulmão|peitoral]] e calmante. Seus princípios ativos são: [[ácido oxálico]], [[oxalato de potássio]] e [[carboidrato|carboidratos]].É muito apreciada também na culinária típica do Maranhão sendo um dos principais ingredientes do Arroz de Cuxá. Os cálices florais podem ser utilizados para picles em conserva ou ainda para o prepara de chá, o famoso chá de hibiscus inglês.
==={{Apontadores}}===
Visite: http://www.mcapel.hpg.ig.com.br▼
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[[categoria:
[[de:Roselle (Pflanze)]]
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