Gliadorfina

composto químico
Gliadorfina
Alerta sobre risco à saúde
Gliadorphin-7.svg
Identificadores
Número CAS 107936-65-2
PubChem 130932
ChemSpider 115783
SMILES
Propriedades
Fórmula química C43H57N9O11
Massa molar 875.91 g mol-1
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

A gliadorfina (também conhecida como gluteomorfina) é um peptídeo opioide formado durante a digestão do componente gliadina da proteína do glúten. Geralmente é dividido em aminoácidos pelas enzimas da digestão. Foi levantada a hipótese de que crianças com autismo têm vazamento anormal do intestino desse composto. Isso é parcialmente a base da dieta sem glúten e sem caseína. Níveis anormalmente altos de gliadorfina foram encontrados na urina de crianças autistas através de testes de espectrometria de massa.[1]

Referências

  1. «Elimination diets in autism spectrum disorders: any wheat amidst the chaff?». J Dev Behav Pediatr. 27. PMID 16685183. doi:10.1097/00004703-200604002-00015 
  Este artigo sobre Química é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.