Käsekrainer
Uma Käsekrainer é uma salsicha defumada típica da cozinha austríaca, feita à base da carne de porco e que caracteriza-se por conter queijo, geralmente do tipo "Emmentaler". A salsicha pronta é vendida nas barracas denominadas Würstelstände
Este artigo não cita fontes confiáveis. (Agosto de 2020) |
A Käsekrainer é uma salsicha defumada e assada, típica da cozinha austríaca, feita à base de carne de porco e que caracteriza-se por conter queijo do tipo Emmentaler, em uma proporção que varia de 10% a uns 20%). Este tipo de salsicha, geralmente acompanhada de mostarda doce feita com estragão, é vendido desde o século XVI nas bancas denominadas Würstelstand.
