Melado de cana

O melado de cana, ou simplesmente melado, é uma calda espessa depositada na caldeira com a qual se faz rapadura, ou ainda, feita a partir da própria rapadura derretida. O alimento conta com 591 miligramas de cálcio, 123 de fósforo e 22,32 de ferro, nutrientes que, no açúcar, aparecem em dosagens desprezíveis.[1]

Melado
Valor nutricional por porção
Porção 100
Energia 347 kJ (80 kcal)
Minerais
Cálcio 591 mg (59%)
Ferro 22 mg (169%)
Fósforo 123 mg (18%)
Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos.

Referências

Ligações externasEditar

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