O-Acetilserina

O-Acetilserina Alerta sobre risco à saúde
Identificadores
Número CAS	5147-00-2
PubChem	189
DrugBank	DB01837
ChemSpider	184
ChEBI	17981
SMILES	O=C(OCC(N)C(=O)O)C
InChI	1/C5H9NO4/c1-3(7)10-2-4(6)5(8)9/h4H,2,6H2,1H3,(H,8,9)
Propriedades
Fórmula molecular	C5H9NO4
Massa molar	147,13
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O-Acetilserina é um α-aminoácido com a fórmula química HO₂CCH(NH₂)CH₂OC(O)CH₃. É um intermediário na biossíntese do aminoácido comum cisteína em bactérias e plantas. O-Acetilserina é biossintetizada pela acetilação da serina pela enzima serina transacetilase. A enzima O-acetilserina (tiol)-liase, usando fontes de sulfeto, converte este éster em cisteína, liberando acetato:

HO₂CCH(NH₂)CH₂OH → HO₂CCH(NH₂)CH₂OC(O)CH₃

HO₂CCH(NH₂)CH₂OC(O)CH₃ → HO₂CCH(NH₂)CH₂SH