Ovos escalfados
Ovos escalfados ou também ovos poche é um prato de culinária feito a partir de ovos de galinha. Os ovos são colocados inteiros, sem casca, numa forma ou concha que são colocados em uma panela de água quente, até cozerem por fora, deixando a gema líquida.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Poached_eggs_with_moccha_salt.jpg/250px-Poached_eggs_with_moccha_salt.jpg)
Referências
- ↑ PerfectPoachedEgg. «What makes a perfect poached egg?». Consultado em 17 de junho de 2012