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Disambig grey.svg Nota: Se procura a personagem em quadrinhos, veja Radicci.


Radici - na região de Caxias do Sul na Serra Gaúcha - é uma salada verde de almeirão[1] verde (pequenas folhas lisas e amargas, parecidas com rúcula) temperada apenas com vinagre caseiro de vinho tinto e que acompanha pratos como galeto, massa e polenta.

Por extensão, o almeirão verde - diferentes de outros tipos de almeirão - é chamado também de radici em algumas regiões de imigração italiana.

Referências

  1. «Correio Riograndense nº 4.955». Esteditora.com.br. 21 de setembro de 2005 
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