JorgeSinval

Nascido e criado na Trofa, próximo à cidade do Porto em Portugal, tenho um gosto por café adquirido pelo hábito familiar. Os momentos de conversas, reflexões e diversão da família consistiam e consistem naqueles preciosos minutos em que degustamos o nosso espresso, em alguma cafeteria da cidade ou redondezas. Para além da paixão do café, ainda mais aguçada após uma temporada de dois anos e meio no Brasil, tenho algumas outras paixões. Sou Licenciado e Mestre em Psicologia pela Universidade Católica Portuguesa, com predileção e enfoque pela psicometria, área que atuo como pesquisador, que consiste no lado mais mensurável da psicologia, em que se utiliza a estatística para desenvolver instrumentos psicológicos. Fiz o meu duplo doutoramento pela Universidade do Porto e Universidade de São Paulo (por isso os dois anos e meio no Brasil), em Psicologia. Nesses anos de Brasil pude conhecer outros admiradores do "grão de ouro", e aumentar ainda mais o meu conhecimento sobre a qualidade do café e métodos. Além do café e da psicometria, sou um profundo admirador da cultura japonesa; leio clássicos como Musashi, estudo a língua japonesa, leio mangás e pretendo em breve passar uma temporada na Terra do Sol Nascente como pesquisador. A leveza e delicadeza das artes, os fortes valores e crenças, assim como a organização da sociedade, deixam-me fascinado!