Welsh rarebit
Rarebit ou Welsh rarebit ou ainda Welsh rabbit (o nome original data do século XVIII[1]) é tradicionalmente um molho feito de uma mistura de queijo e manteiga, deitado sobre pão torrado, servido como entrada quente.[2]
O nome exato do prato é discutido, encontrando-se a designação "Welsh rarebit" em livros de culinária recentes mas "Welsh rabbit" em livros mais antigos, embora a receita não contenha coelho (rabbit).[2]
