Água gaseificada
Água gaseificada (ou água com gás) é água que contém dióxido de carbono (CO2) dissolvido, que é injetado artificialmente sob pressão ou decorrente de processos geológicos naturais. A carbonação causa a formação de pequenas bolhas, o que confere à água qualidades efervescentes. É comum encontrar-se sob a forma de água com gás mineral ou água com gás produzida comercialmente.[1] Mediante a adição de açúcar e de substâncias com sabor à água carbonatada, criou-se a base dos refrigerantes atuais.
Águas gaseificadas contém minerais dissolvidos, sob a forma de iões, tais como: Sílica (SiO2), Bicarbonato (HCO−
3), Cloreto (Cl−), Nitrato (NO−
3), Sódio (Na+), Cálcio (Ca2+) e Magnésio (Mg2+).[2]
Referências
- ↑ Gastropod, Nicola Twilley, Cynthia Graber (13 de dezembro de 2016). «The Medical Origins of Seltzer». The Atlantic (em inglês). Consultado em 2 de janeiro de 2020
- ↑ Group, Super Bock (7 de dezembro de 2017). «PEDRAS SALGADAS "Água com vida"» (PDF). Consultado em 2 de janeiro de 2019
