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Alimentos energéticos e construtores

Alimentos energéticos e construtores são os alimentos que têm a função de produzir energia e também ajudar na construção do corpo.[carece de fontes?] Devem ser consumidos muito moderadamente, pois, na prática, esses alimentos só fornecem calorias.

Índice

TabelaEditar

Aqui está uma tabela com todos os grupos alimentares: em itálico e sublinhados, os lipídios, ou seja, os energéticos e construtores.

Substância Exemplos Função Principal
carboidratos amidos e açúcares energética
proteínas albumina (presente na clara do ovo) construtora
lipídios óleos e gorduras energética e construtora
vitaminas verduras e legumes reguladora

Alguns alimentos energéticos e construtoresEditar

Ver tambémEditar

FonteEditar

Silva Júnior, César da. Ciências: entendendo a natureza: o ser humano no ambiente (20ª ed.). Capítulo 3: Os alimentos e seu papel, p. 47; Capítulo 4: Metabolismo, a atividade do corpo, p. 58. São Paulo, 2005.