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Bernhard Tollens

professor académico alemão
Bernhard Tollens
Nascimento 30 de julho de 1841
Hamburgo
Morte 31 de janeiro de 1918 (76 anos)
Göttingen
Cidadania Alemanha
Cônjuge Anna Emilie Kohlschütter
Alma mater Universidade de Göttingen, Universidade de Coimbra
Ocupação químico, professor universitário
Empregador Universidade de Göttingen, Universidade de Heidelberg

Bernhard Christian Gottfried Tollens (Hamburgo, 30 de julho de 1841Göttingen, 31 de janeiro de 1918) foi um químico alemão, que se debruçou principalmente sobre a química e estrutura das moléculas de açúcar. Tollens ensinou durante um curto período no Laboratório Químico da Universidade de Coimbra.

Vida e obraEditar

Tollens foi um químico agrícola, professor honorário da Universidade de Göttingen e desenvolveu uma forma especial das fórmulas de anel para o açúcar, que derivou do projecto de Fischer, designadas por fórmulas de Tollens.

Nos compêndios de química orgânica, as fórmulas de Tollens foram mais tarde substituídas pelas fórmulas de anel de Walter Norman Haworth.

O chamado Reagente de Tollens é uma mistura de 10% de nitrato de prata e 10% de hidróxido de sódio em solução aquosa com amônia. Essa solução serve para comprovar a presença de aldeídos.A reação do reagente de Tollens com aldeído é chamada popularmente de 'teste do espelho de prata', pois precipita Ag metálica no fundo do recipiente.

Um outro Reagente de Tollens, serve para detectar pentoses. Ele compõe-se de floroglucina (1,3,5-Trihidroxibenzol) e ácido clorídrico e origina um precipitado violeta.

O Reagente de Naftoresorcina desenvolvido por Tollens consegue detectar Glucuronato na urina.

Principais publicaçõesEditar

  • Kurzes Handbuch der Kohlenhydrate. Breslau: E. Trewendt, 1888.

BibliografiaEditar

  • BROWNE, C.A. Journal of Chemical Education. 19(1942)253-259.
  • GEL'MAN, Z.E. Bernhard Tollens and his influence on research into carbohydrates in Russia. Ambix. 25 1978)56-62.
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