Eos tem, como principal função, abrir as portas do céu para a carruagem de ApoloHélio, o deus do Sol, sendo assim a deusa do amanhecer (Quando a carruagem de ApoloHélio está saindo, e o Sol está nascendo) e do entardecer, mais especificamente, o pôr do Sol (Quando a carruagem de ApoloHélio está voltando, e o Sol está se pondo). Responsável também pelo brilho do Sol e das tonalidades do Céu, Eos é a deusa que desperta as pessoas e criaturas dos mais profundos sonhos e derrama orvalho nas folhas, sendo mais conhecida por ser a deusa especialmente do amanhecer.
