Damasqueiro: diferenças entre revisões

 

É conhecida no norte da [[China]] desde [[2000 a.C.]], sendo muito cultivada em vários países, com inúmeros [[Híbrido (biologia)|híbridos]] e [[Variedade (biologia)|variedades]], principalmente devido à sua madeira dura e ao seu [[fruto]], o '''damasco''' (também chamado de '''apricó''', '''abricó''', '''abricô''', '''abricoque''', '''abricote''', '''alberge''', '''albricoque''', '''alpece''', '''alperce''' e '''alperche'''), comestíveis ao natural e internacionalmente consumidos como [[fruta seca]] e em [[Doce (alimento)|doces]].

 

== Diccionario de botanica brasileira ==

A amêndoa do alperce, ou seja, o miolo do [[caroço]] (a [[semente]]) e, por vezes também do [[pêssego]], chamada em [[língua italiana|italiano]] ''armellina'', é usada em [[culinária]] para substituir ou reforçar o sabor da [[amêndoa]] amarga, por exemplo, na confeção dos [[biscoito amaretto|biscoitos amaretti]].<ref>{{en}}[http://www.limoncello.co.uk/index.php/hampers/details/778/6/biscuits/food/kitchen-cupboard/amaretti---soft-by-sapori-200g História dos amaretti di Sarono]</ref> É, também, usada no fabrico dos [[licor]]es franceses "Noyau de Poissy".<ref>{{fr}}[http://www.noyaudepoissy.com/pages/histoire.htm História do Noyau de Poissy]</ref>

 

== Galeria ==

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