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==Sitaras Fitness==
 
No princípio de sua carreira como profissional de fitness, John Sitaras criou seu próprio sistema e, à medida que desenvolveu um bom grupo de adeptos, iniciou o plano de abrir sua própria academia. Tal plano foi financiado por alguns clientes famosos de [[Wall Street]] que investiram cerca de $1,5 milhão e o clube, ''Sitaras Fitness'', abriu em novembro de 2007<ref name="NYT"/> no [[Upper East Side]], em [[Manhattan]].<ref>{{citar web |url= http://nymag.com/realestate/features/40954/|título= Outrageous Amenity Watch| autor = S.Jhoanna Robledo|acessodata=4 de fevereiro de 2014 |data= 18 de Novembro de 2007|publicado=[[New York (magazine)]]}}</ref> O local se tornou rapidamente frequentado por personalidades das diversas áreas de trabalho,<ref>{{citar web|url= http://content.usatoday.com/topics/article/David+Geffen/0eXO5ZHfqP2R3/1|título= A Gym for the Captains of Industry|autor= [[David Geffen]]|acessodata= 4 de fevereiro de 2014|data= 5 de marco de 2012|publicado= [[USA Today]]}}{{Ligação|arquivourl= inativahttps://archive.today/20120716093050/http://content.usatoday.com/topics/article/David+Geffen/0eXO5ZHfqP2R3/1|dataarquivodata=janeiro de2012-07-16|urlmorta= 2019yes}}</ref><ref>{{citar web |url= http://www.robbreport.com/Sport-Custom-Fit.aspx?mpid=1|título= Sport: Custom Fit| autor = |acessodata=4 de fevereiro de 2014 |data= 1 de fevereiro de 2009|publicado=[[Robb Report]]}}</ref> como [[George Soros]], magnata dos negócios; [[Paul Volcker]], economista e ex-presidente da [[Sistema de Reserva Federal dos Estados Unidos|Reserva Federal]]; [[Jack Welch]],<ref>{{citar web |url= http://dealbook.nytimes.com/2012/04/04/living-like-a-billionaire-if-only-for-a-day/|título= Living Like a Billionaire, if Only for a Day| autor = Kevin Roose|acessodata=4 de fevereiro de 2014 |data=4 de abril de 2012|publicado=[[The New York Times]]}}</ref> antigo CEO da [[General Electric]]; o jornalista [[Charlie Rose]];<ref name="CR"/> o produtor musical [[David Geffen]]; ou [[Jimmie Johnson]], campeão da [[NASCAR]].<ref name="NYT"/>
 
Além de oferecer o programa de fitness, a academia se tornou também um local de socialização informal para esses membros. Junto a isso surgiu a necessidade de ajustar os horários de forma a garantir que pessoas que não se dessem bem no âmbito corporativo se exercitassem em momentos diferentes. Sitaras mencionou durante uma entrevista que ele é cuidadoso na hora de separar aquelas pessoas que "vêm aqui pelas razões erradas", como, por exemplo, para estar próximo de personalidades e artistas. Ele também complementou dizendo que nem todos seus clientes são famosos, que o maior requisito para a admissão é ter muita motivação e levar o programa a sério.<ref>{{citar web |url= http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/menschen-wirtschaft/sitaras-fitness-in-new-york-wo-george-soros-ins-schwitzen-kommt-11709768.html|título= Wo George Soros ins Schwitzen kommt| autor = Roland Lindner|acessodata=4 de fevereiro de 2014 |data=7 de abril de 2012|publicado=[[Frankfurter Allgemeine Zeitung]]}}</ref>