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Linha 1: {{ver ~~desambiguação~~desambig}} {{Sem-fontes\|data=dezembro de 2012}} [[~~Ficheiro~~Imagem:Lechon Camiguin.jpg\|thumb\|Leitão sendo assado nas Filipinas]] Leitão é o nome ~~que~~comum ~~recebe~~para o [[porco]] jovem. Sua criação e consumo existe por todo o mundo, destacando países como: [[~~Bolívia~~Portugal]] (especialmente [[Leitão assado à Bairrada\|na região da Bairrada]]), [[Brasil]], [[Espanha]], [[Bolívia]], [[Uruguai]], [[Argentina]], [[Chile]], [[Colômbia]], [[Cuba]], [[México]], [[Porto Rico]], [[Filipinas]], a [[República Dominicana]], [[Guam]], [[~~Portugal~~Indonésia]] (~~especialmente na região da~~ [[~~Bairrada~~Bali]]), ~~e [[Espanha]]~~etc. O nome '''leitão''' se refere ao seu período de [[lactância]]. == Consumo == Linha 9: Para fazer o leitão assado precisa-se de um animal menor de dois anos de idade, preferencialmente um leitão (menos de dois meses e não mais de 6,5 [[kg]] de peso), por estar alimentado apenas com [[leite]] o que faz que sua carne seja mais suave. É assado preferencialmente em um [[forno a lenha]] a 90°C durante uma hora ou uma hora e quinze minutos. {{Commonscat\|Suckling pig}} {{Controle de autoridade}} {{Esboço-culinária}} [[Categoria:Leitão\| ]]▼ ~~{{DEFAULTSORT:Leitao}}~~ ▲[[Categoria:Leitão]] [[Categoria:Culinária de Portugal]] ~~[[Categoria:Gastronomia de festividades]]~~

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