Nota: Para outros significados, veja Cassis (desambiguação).

O cassis ou groselheira-preta (Ribes nigrum) é um arbusto originário da Europa do Norte.[1] Os seus frutos, conhecidos como cassis ou groselha negra, são bagas redondas de cor escura e são consumidos inteiros, como xarope, geleia, doce e licor, dentre outros.[2]

Como ler uma infocaixa de taxonomiaCassis

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Saxifragales
Família: Grossulariaceae
Género: Ribes
Espécie: R. nigrum
Nome binomial
Ribes nigrum
L.

Este fruto é a base do creme de cassis, um licor francês muito conhecido e utilizado na elaboração de sobremesas.[3]

Referências

Ligações externas

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