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James Beard
Nascimento 5 de maio de 1903
Portland
Morte 21 de janeiro de 1985 (81 anos)
Nova Iorque
Cidadania Estados Unidos
Alma mater Reed College
Ocupação chefe, escritor de não ficção
Causa da morte Insuficiência cardíaca

James Beard (5 de maio de 1903 - 21 de janeiro de 1985) é considerado o pai da gastronomia estadunidense. Foi o fundador de uma escola de culinária e autor de vários livros sobre o assunto.

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