Long John Silver's
A Long John Silver's, anteriormente conhecida como Long John Silver's Seafood Shoppes e por vezes abreviada como LJS, é uma cadeia americana de restaurantes de fast food especializada em frutos do mar. O nome da marca deriva da personagem homônima do romance “A Ilha do Tesouro” de Robert Louis Stevenson.[2]
| Long John Silver's | |
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| Razão social | Long John Silver's LLC |
| Subsidiária | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast food |
| Fundação | 18 de agosto de 1969 Lexington, Kentucky, Estados Unidos |
| Fundador(es) | Jim Patterson |
| Sede | Louisville, Kentucky, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) |  Estados Unidos  Singapura  Indonésia  Nova Zelândia  Malásia
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| Locais | 568 (17 de junho de 2023) |
| Pessoas-chave | Nate Fowler (Presidente) Edmond Heelan (COO) Craig Daniel (CFO) |
| Empregados | 10 000 |
| Produtos | Frutos do mar |
| Empresa-mãe | Independent (1969–1988) Jerrico Inc. (1988–1999) Yorkshire Global Restaurants (1999–2002) Yum! Brands (2002–2011) LJS Partners (2011–2022) Four Oaks Partners & Bob Jenkins (2022–presente) |
| Website oficial | www |
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Em novembro de 2022, a Long John Silver's foi adquirida pela Four Oaks Partners, um grupo de investidores liderado por Bob Jenkins, ele próprio um franchisado da Long John Silver's e presidente da Charter Foods.[3]
História
editarO primeiro restaurante da cadeia foi aberto em 1969 no 301 Southland Drive em Lexington, Kentucky, pela Jerrico, Inc., antiga proprietária da cadeia Jerry's Restaurants.[4] Posteriormente, foram fundados outros restaurantes até se chegar a 1200 estabelecimentos nos EUA. O nome da cadeia foi inspirado na personagem Long John Silver do romance “A Ilha do Tesouro” de Robert Louis Stevenson.[5]
Em 1989, a Jerrico's foi vendida e a cadeia Long John Silver's foi separada da sua empresa-mãe, passando por vários proprietários, incluindo a FleetBoston Financial e, por fim, a Yorkshire Global Restaurants. Em março de 2002, a Yorkshire foi comprada pela Yum! Brands (que também detém a Kentucky Fried Chicken, a Pizza Hut e a Taco Bell), integrando a Long John Silver's no portifólio da empresa multinacional.
Em 2011, a cadeia foi vendida a um consórcio de investidores reunidos na LJS Partners, na sequência de um plano de gestão que visava reduzir o investimento em cadeias mais pequenas (a A&W Restaurants foi também vendida dois meses depois à A Great American Brand), a fim de se concentrar na expansão internacional de marcas maiores.[6]
Produtos e presença
editarA oferta da Long John Silver's se concentra em produtos de frutos do mar, como peixes e frutos do mar. O grupo começou com peixe e batatas fritas, mas expandiu para outros produtos, como hushpuppies, camarão frito, sanduíches de peixe, lagosta, surimi e até frango frito.
A rede é uma das maiores do gênero nos Estados Unidos, com mais de 500 restaurantes. A maioria deles é compartilhada com outras marcas da Yum! Brands, como a Taco Bell ou a Kentucky Fried Chicken. No entanto, sua presença nos mercados internacionais é menor, com alguns pontos de venda em Nova Zelândia e Singapura. Nesse sentido, o grupo pode ser comparado à rede alemã de fast food Nordsee, que tem menos pontos de venda, mas uma presença internacional mais forte.
Referências
- ↑ «Panera Bread Company 2016 Form 10-K Annual Report». SEC.gov. U.S. Securities and Exchange Commission
- ↑ Stice, Joel (30 de outubro de 2018). «The Untold Truth Of Long John Silver's». Mashed (em inglês). Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ Michaels, Laura (29 de agosto de 2023). «Long John Silver's Makes Its Debut in Indonesia». franchisetimes.com (em inglês). Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ «About». www.ljsilvers.com (em inglês). Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ Raga |, Suzanne (12 de setembro de 2021). «9 Swashbuckling Facts About Long John Silver's». Mental Floss (em inglês). Consultado em 17 de agosto de 2024
- ↑ Smith, Andrew F. (2012). Fast Food and Junk Food: An Encyclopedia of What We Love to Eat [2 Volumes] (em inglês). [S.l.]: Bloomsbury Academic
