Melão coreano

Melão coreano
Detalhes
Espécie	Cucumis melo
Grupo de cultivares	makuwa
Origem	Ásia Oriental

O melão coreano ou chamoe (em coreano: 참외 [tɕʰa.mwe], literalmente "verdadeiro melão"), também conhecido como melão oriental, é um tipo de melão cultivado no leste da Ásia.^[1]^[2]

Produção

Em 2017 na Coreia do Sul, 41 943 hectares (100 000 acre (unidade)s) de terra foram usados para o cultivo, produzindo cerca de 166 281 toneladas (180 000 tonelada curtas) de melões coreanos.^[3] O condado Seongju, na província Gyeongsang do Norte, é famoso por ser o centro do cultivo de melão coreano, com fazendas da região representando 70% da produção total do país.

Consumo

O melão fresco, com fina casca e pequenas sementes, pode ser comido inteiro.^[4] É notavelmente menos doce que as variedades ocidentais de melão, e consiste em cerca de 90% de água. Seu sabor foi descrito como um cruzamento entre um melão e um pepino.^[4]

A fruta é bastante consumida na Coreia, onde é considerada uma fruta representativa do verão. Na culinária coreana, Os melões são também frequentemente conservados de comidos como jangajji.^[4]

Na cultura

Os números 94 e 114 do Tesouros nacionais da Coreia do Sul são ambos formados na forma de um melão coreano.

Galeria

Sementes
Mudas (6 dias)
Plantas jovens (12 dias)
Melões verdes
Melões maduros
Flores
Folhas
Um melão coreano
Secção transversal
Seção longitudinal
Chamoe-jangajji
Garrafa celadon em forma de melão, de Goryeo (918–1392), no Museu Nacional da Coreia
Garrafa celadon em forma de melão com padrão de peônia e crisântemo incrustada, de Goryeo, no Museu Nacional da Coreia

Referências

↑ Shin, Ah-Young; Kim, Yong-Min; Koo, Namjin; Lee, Su Min; Nahm, Seokhyeon; Kwon, Suk-Yoon (2017). «Transcriptome analysis of the oriental melon (Cucumis melo L. var. makuwa) during fruit development». PeerJ (em inglês). 5: e2834. ISSN 2167-8359. PMC 5217523 . PMID 28070461. doi:10.7717/peerj.2834. Consultado em 23 de outubro de 2018
↑ Katzir, Nurit; Paris, Harry S. (2000). Cucurbitaceae 2000: Proceedings of the 7th Eucarpia Meeting on Cucurbit Genetics & Breeding. Col: Acta horticulturae (em inglês). 510. Leuven, Belgium: International Society for Horticultural Science. p. 391. ISBN 9066058528. OCLC 44083803
↑ «채소생산량(과채류)». Korean Statistical Information Service (em coreano). Statistics Korea. 6 de setembro de 2018. Consultado em 23 de outubro de 2018
↑ ^a ^b ^c Lim, T. K. (2012). «Cucumis melo (Makuwa Group)». Dordrecht: Springer. Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (em inglês): 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34. Consultado em 23 de outubro de 2018

[1] Shin, Ah-Young; Kim, Yong-Min; Koo, Namjin; Lee, Su Min; Nahm, Seokhyeon; Kwon, Suk-Yoon (2017). «Transcriptome analysis of the oriental melon (Cucumis melo L. var. makuwa) during fruit development». PeerJ (em inglês). 5: e2834. ISSN 2167-8359. PMC 5217523 . PMID 28070461. doi:10.7717/peerj.2834. Consultado em 23 de outubro de 2018

[2] Katzir, Nurit; Paris, Harry S. (2000). Cucurbitaceae 2000: Proceedings of the 7th Eucarpia Meeting on Cucurbit Genetics & Breeding. Col: Acta horticulturae (em inglês). 510. Leuven, Belgium: International Society for Horticultural Science. p. 391. ISBN 9066058528. OCLC 44083803

[3] «채소생산량(과채류)». Korean Statistical Information Service (em coreano). Statistics Korea. 6 de setembro de 2018. Consultado em 23 de outubro de 2018

[Lim_2012-4] Lim, T. K. (2012). «Cucumis melo (Makuwa Group)». Dordrecht: Springer. Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (em inglês): 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34. Consultado em 23 de outubro de 2018

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