Quinta dos Avós
A Quinta dos avós é uma quinta familiar que se situa no Algoz, no Município de Silves, Algarve.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Quinta_dos_avos.jpg/220px-Quinta_dos_avos.jpg)
Antiga Casa Agrícola, detém actualmente uma Casa de Chá, aberta desde 1997, onde se pode apreciar doçaria regional do Algarve. Neste estabelecimento encontramos várias especialidades como o Dom Rodrigo, Gargantas de freira, Morgados, entre outras especialidades com amêndoa, figo, alfarroba e laranja. Para além da doçaria, de fabrico próprio, existe uma longa carta de chás e infusões assim como licores e compotas[1].
A doceira da casa, Maria da Encarnação, é membro da Confraria dos Gastrónomos do Algarve[2] e em 2007 foi premiada com o prémio Aurum 2007 "Traditional European artisan Food", atribuído pelo Conselho Europeu de Confrarias, na Grécia[3].
Na quinta produz-se desde 2015 a cerveja artesanal Marafada[4].
Para além da vertente comercial o espaço da Quinta dos Avós é um polo cultural na região organizando eventos com frequência. Atualmente é possível visitar a coleção etnográfica e rural pertencente aos proprietários da Quinta dos Avós[5].
Doçaria
editar- Doce fino
- Dom Rodrigo
- Folar de laranja
- Garganta de freira
- Morgado
- Morgado de Silves
- Pãezinhos finos
- Queijo de figo
- Torta de alfarroba
Referências
- ↑ Quinta dos Avós (31 de março de 2014), Quinta dos Avós - Record TV - Giro - 2013, consultado em 11 de julho de 2019
- ↑ «Confrades da Confraria dos Gastrónomos do Algarve». www.cgalgarve.com. Consultado em 11 de julho de 2019
- ↑ «Quinta dos Avós - Doçaria do Algarve, Algoz, Silves». www.gastronomias.com. Consultado em 11 de julho de 2019
- ↑ Rodrigues, Elisabete (2 de julho de 2015). «Ah! «Marafada» cerveja algarvia!». Sul Informação. Consultado em 11 de julho de 2019
- ↑ «Quinta dos Avós | Casa de Chá | Algoz | Algarve». www.quintadosavos.pt. Consultado em 11 de julho de 2019