Benzoato de propila

Benzoato de propila Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	Benzoato de propila
Outros nomes	éster propílico do ácido benzoico
Identificadores
Número CAS	2315-68-6
PubChem	16846
Número EINECS	219-020-8
ChemSpider	15965
SMILES	O=C(OCCC)c1ccccc1
InChI	1/C10H12O2/c1-2-8-12-10(11)9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3
Propriedades
Fórmula molecular	C10H12O2
Massa molar	164.201 g/mol
Aparência	liquido incolor oleoso
Densidade	1.0230 g/cm3 at 20°C
Ponto de fusão	-51.6°C
Ponto de ebulição	230°C
Solubilidade em água	insolúvel
Solubilidade	miscível com etanol, éter dietílico Lide, David R. (1998). Handbook of Chemistry and Physics 87 ed. Boca Raton, FL: CRC Press. pp. 3–484. ISBN 0849305942 </ref>
Riscos associados
Ponto de fulgor	98°C
Compostos relacionados
Ésteres relacionados	Benzoato de metila Benzoato de etila Propilparabeno (p-hidroxibenzoato de propila) Benzoato de butila
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Benzoato de propila é um composto orgânico químico usado como aditivo em alimentos. Este composto pertence à função orgânica éster.

usos

Benzoato de propila tem um odor agradável, e um gosto doce de frutas ou nozes e, portanto, é usado como um flavorizante sintético. Também possui propriedades microbicidas, sendo usado como conservante em cosméticos. Ocorre naturalmente em algumas espécies de cereja, na haste de pés de cravos e também na manteiga.

Síntese

Benzoato de propila pode ser sintetizado pela reação de esterificação entre ácido benzoico e propanol.