Chila-caiota

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Como ler uma infocaixa de taxonomiaAbóbora-chila
Cucurbita ficifolia
Cucurbita ficifolia
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Cucurbitales
Família: Cucurbitaceae
Género: Cucurbita
Espécie: C. ficifolia
Nome binomial
Cucurbita ficifolia
Bouché 1837

A abóbora-chila (também conhecida como chila-caiota, gila-caiota ou simplesmente gila ou chila) é uma planta da família das cucurbitáceas[1][2], com polpa utilizada para fazer doces[1].

CaracterísticasEditar

Esta abóbora exteriormente é verde com manchas brancas e o interior contêm uma polpa branca e bastante fibrosa, utilizada para fazer doces e sobremesas[1]. As sementes são pretas e o fruto quando maduro tem a casca bastante dura[1], podendo pesar de 1 a 4 kg.

Para pessoas leigas pode ser confundida facilmente com algumas variedades de melancia, também usadas para fazer doces.

OrigemEditar

A origem evolutiva desta espécie é a américa central ou américa do sul, com os registros arqueológicos mais antigos registrados no Peru, datando entre 3000 a 4000 a.c.[1] .

UsosEditar

Em Portugal e no Brasil, especialmente na região Sul, sua polpa cozida é utilizada para fazer o doce de gila ou chila[1]. Este doce fica em fios de cor branca e é utilizado em inúmeras receitas tradicionais ou conventuais.

No Brasil é uma planta ainda pouco convencional, cultivada em pequena escala por agricultores familiares, principalmente dos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina[1].

O fruto verde, embora muito pouco utilizado, também pode ser usado na alimentação, sendo que a planta também apresenta propriedades medicinais[1].

Referências

  1. a b c d e f g h Priori, D.; Barbieri, R. S.; Mistura, C. C. (2010). «Abóbora-Gila (Cucurbita ficifolia), uma Hortaliça Pouco Convencional Cultivada no Rio Grande doSul» (PDF). Embrapa Clima Temperado. Pelotas, RS. 2010. Consultado em 10 de setembro de 2018 
  2. Cucurbita ficifolia na base-de-dados de nomes de plantas da Universidade de Melbourne, Austrália

Ligações externasEditar

  • CPACT - Embrapa [1]