Bijajica
Bijajica é um prato típico do estado brasileiro de Santa Catarina, localizado na região Sul do país.[1] É mais popular nas regiões litorânea e serrana do estado. Trata-se de um bolinho produzido na região do planalto serrano de Lagesde cultura açoriana. Seus principais ingredientes quanto ao modo de preparo são: polvilho azedo, ovos e açúcar, totalmente fritados em banha.[2][1]
Referências
- ↑ a b «Culinária Bijajica». Correio Lageano. Consultado em 28 de novembro de 2014. Cópia arquivada em 5 de dezembro de 2014
- ↑ Maria Clara. «Receita de Bijajica». comidaereceitas.com.br. Consultado em 28 de novembro de 2014. Cópia arquivada em 1 de maio de 2015
Ligações externas editar
- Bijajica Slow Food Brasil
