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Lista de tipos de carne bovina

Lista de tipos (ou cortes) de carne bovina:

Índice

BrasilEditar

Portugal[1]Editar

 
Cortes de carne de Portugal.
  • Cachaço
  • Maça do peito
  • Pá, agulha, peito alto
  • Chambão
  • Coberta do acém, acém comprido
  • Prego do peito, aba da costela
  • Rosbife, acém, redondo, vazia, entrecôte
  • Lombo
  • Aba grossa
  • Cheio da alcatra
  • Alcatra
  • Perna
  • Pojadouro, ganso, rabadilha
  • Aba delgada

Referências

Ver tambémEditar

Ligações externasEditar