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Redondo (freguesia)

freguesia do Redondo, Portugal
Portugal Portugal Redondo 
  Freguesia  
Brasão de armas de Redondo
Brasão de armas
Redondo está localizado em: Portugal Continental
Redondo
Localização de Redondo em Portugal
Coordenadas 38° 38' 59" N 7° 32' 53" O
País Portugal Portugal
Região Alentejo
Sub-região Alentejo Central
Província Alto Alentejo
Concelho RDD.png Redondo
Administração
- Tipo Junta de freguesia
- Presidente António Joaquim Siquenique Carriço (G.C.E.)
Área
- Total 307,94 km²
População (2011)
 - Total 5 733
    • Densidade 18,6 hab./km²
Freguesia de Redondo

Redondo é uma freguesia portuguesa do concelho do Redondo, na região do Alentejo, com 307,94 km² de área e 5 733 habitantes (2011). A sua densidade populacional é de 18,6 h/km².

Índice

PopulaçãoEditar

População da freguesia de Redondo [1]
1864 1878 1890 1900 1911 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1981 1991 2001 2011
5 361 5 698 5 602 6 280 6 693 7 056 7 625 8 959 9 305 8 925 6 946 6 498 6 250 6 015 5 733

 ;  ;  ;  ;

PatrimónioEditar

AldeiasEditar

  • Foros da Fonte Seca;
  • Santa Suzana;
  • Aldeia da Serra;
  • Freixo;
  • Vinhas.

GastronomiaEditar

A gastronomia do Redondo é rica e variada, sendo de destacar na vila produtos de qualidade e prestígio, como o queijo, o vinho, o mel, o azeite, os enchidos e o pão. Todos estes alimentos servem de cartão-de-visita do Redondo.

Destes produtos, o mais conhecido é o vinho uma vez que algum dele se encontra à venda em hipermercados. Ao falarmos do Redondo temos obrigatoriamente de falar da cultura da vinha, de onde é produzido um vinho incomparável, que se tem mantido desde os primórdios da humanidade que está ligado à história e à cultura deste povo. Neste território, a cultura da vinha é anterior à ocupação romana, mas foi com estes que a vinha e a exploração agrícola conheceram um considerável avanço. Mas existem ainda algumas marcas deixadas pelos romanos através dos equipamentos, que ainda hoje são conhecidos e alguns utilizados pelas pessoas que nelas trabalham. Como por exemplo as talhas que são utilizadas para a fermentação, conservação, transporte e armazenamento do vinho no Alentejo.

A Adega Cooperativa do Redondo tem vários tipos de vinho mas onde o mais famoso é o Anta da Serra e o Porta da Ravessa, que têm variação de branco e tinto.

Os queijos artesanais são produzidos por técnicas tradicionais que incluem designadamente, as condições de produção de leite, higiene na ordenha, conservação do leite e o fabrico do produto.

Comercialmente estes queijos podem ter três tipos. Os queijos pequenos de uma pasta dura de peso entre as 60g e 90g. Os queijos de merendeira que podem ser de pasta dura com peso entre 120g e 200g. E os de pasta semi-dura com peso de 200g a 300g.

A tradição deste concelho, é de queijo de alta qualidade, protegidos por regulamentação que DOP (Denominação de Origem Protegida) e a IGP (Indicação Geográfica Protegida). Estes têm o seu nome regulamentado por legislação própria que os vai proteger de quaisquer imitação e falsificação, garantindo a sua qualidade e carácter genuíno.

O mel produzido no Redondo tem uma cor clara. Mas a tonalidade depende da região em que é produzido e da sua composição plínica (da flora que serve de pasto às abelhas). A cristalização deste mel é fina e compacta. É proveniente da abelha Apis melífera. Este mel é proveniente das pastagens naturais das serras. Existem vários tipos de mel: o Rosmaninho, o Soagem, de Eucalipto, de Laranjeira e o Multifloral.

O azeite esteve desde sempre ligado aos hábitos alimentares deste povo, estando não só ligado à alimentação que faz uso abundante do mesmo, mas também a conservação de alimentos que eram guardado dentro de azeite para poderem ser conservados de um ano para o outro.

São típicos desta região os azeites espessos, frutados, com cor amarela e por vezes esverdeados. É um produto de especial qualidade e de preservada garantia que nos oferece a natureza.

Os enchidos são uma das atracções na gastronomia porque o Alentejo é um dos destinos da matança do porco, e da preparação dos enchidos onde são seleccionados os melhores pedaços para a sua elaboração. Era também tradição as famílias numerosas matarem dois porcos de onde retiravam dois presuntos e a restante carne ficava para os enchidos. Existem vários tipos de enchidos como o paio, a linguiça, o painho, a cacholeira e as farinheiras. Onde cada uma tem as suas próprias característica, sendo o mais apreciado o paio.

Como não poderia deixar de ser, todos estes alimentos terão de ser acompanhados com um bom pão alentejano, sendo que no Redondo o pão mais produzido continua a ser o pão de trigo, que no Alentejo é tradicionalmente utilizado nas sopas.

PolíticaEditar

Eleições autárquicasEditar

Junta de FreguesiaEditar

Data % M % M % M % M % M % M
FEPU/APU/CDU PS CDS-PP PPD/PSD IND PSD-CDS
1976 42,65 4 34,29 4 16,52 1 - - - -
1979 49,19 7 18,6 2 - - 29,87 4 - -
1982 46,61 9 28,22 5 - - 25,17 5 - -
1985 58,53 8 41,47 5 - - - - - -
1989 55,19 8 17,32 2 - - 23,88 3 - -
1993 63,62 9 17,92 2 - - 13,46 2 - -
1997 65,07 9 16,04 2 - - 14,28 2 - -
2001 54,20 8 15,62 2 - - 27,05 3 - -
2005 10,49 1 28,72 4 - - 9,69 1 48,76 7
2009 8,68 1 26,05 3 - - 8,53 1 54,44 8
2013 12,80 1 21,01 3 - - - - 54,17 8 8,11 1
2017 16,85 1 16,53 1 - - - - 27,99 3 35,83 4

Referências

  1. Instituto Nacional de Estatística (Recenseamentos Gerais da População) - https://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_publicacoes