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A salmoura é uma solução de água saturada de sal.

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Uso na culináriaEditar

A salmoura é usada para conservação de alimentos, como carnes, peixes e conservas em geral. É utilizada na produção do picles, pois conserva o pepino (e outros legumes), que murcham através de osmose[1]. Também pode ser utilizada no tempero do churrasco, em substituição ao sal grosso.

Uso medicinalEditar

É usada como remédio caseiro, na forma de gargarejo, em casos de inflamação na garganta, pois diminui temporariamente o inchaço e a dor.[2]

Uso nas estradasEditar

Nas estradas e autoestradas, quando há possibilidade de regelo, emprega-se salmoura não corrosiva para derreter a neve e o gelo, a fim de não estragar as estruturas das pontes e viadutos.[3]

Referências

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