Castas portuguesas

Em Portugal, como no resto da Europa, são usadas numerosas castas de Vitis vinifera. A vastíssima quantidade de castas nativas (cerca de 285[1]) permite produzir uma grande diversidade de vinhos com personalidades muito distintas. O guia The Oxford Companion to Wine descreve o país como um verdadeiro "tesouro de castas locais".

Cacho de Alvarinho, casta característica do Vinho Verde.

Algumas das castas tintas Portuguesas mais importantes são: Touriga Nacional, Baga, Castelão, Touriga Franca e Trincadeira[2] (ou Tinta-Amarela) [3].

Entre as castas brancas Portuguesas, destacam-se: Alvarinho, Loureiro, Arinto, Encruzado, Bical, Fernão Pires, Moscatel e Malvasia Fina. Tradicionalmente, combinam-se diversas castas brancas.

Na sequência da devastação causada pela filoxera em finais do século XIX, passou a ser utilizada uma casta Americana como porta-enxerto das castas Portuguesas. Apesar de terem características próprias, há que considerar que a mesma casta de uva poderá produzir vinhos diferentes consoante as condições em que é cultivada.

Tem existido um debate em Portugal relativamente ao uso de castas estrangeiras. O debate continua, uma vez que muitos mercados estrangeiros parecem preferir castas que já conhecem, como Cabernet Sauvignon, em relação às castas Portuguesas, menos conhecidas.

Castas tintas

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  1. * Alcoa (Tinta de Alcobaça)
  2. * Alfrocheiro (Alfrocheiro Preto)
  3. * Alicante Bouschet (Alicante Tinto, Tinta Fina, Tinta de Escrever)
  4. * Alvarelhão (Brancelho, Brancelhão, Pirraúvo)
  5. * Alvarelhão Ceitão
  6. * Amaral (Azal Tinto)
  7. * Amor-Não-Me-Deixes
  8. * Amostrinha (Preto Martinho (Oeste))
  9. * Aragonez (Tinta Roriz, Tinta de Santiago)
  10. * Aramon
  11. * Arjunção
  12. * Baga (Tinta da Bairrada, Poeirinho, Baga de Louro)
  13. * Barca (Tinta da Barca)
  14. * Barreto (Barreto de Semente)
  15. * Bastardo (Bastardinho)
  16. * Bastardo Tinto (Bastardo Espanhol)
  17. * Bonvedro (Monvedro Tinto, Monvedro de Sines)
  18. * Borraçal (Bogalhal, Caínho Grosso, Olho de Sapo, Esfarrapa, Murraçal)
  19. * Bragão (Tinta Bragão)
  20. * Branjo
  21. * Cabinda
  22. * Caladoc
  23. * Calrão
  24. * Camarate (Castelão, Castelão Nacional, Moreto, Moreto de Soure, Negro Mouro)
  25. * Campanário
  26. * Carrega Burros (Esgana Raposas, Malvasias)
  27. * Carrega Tinto
  28. * Casculho
  29. * Castelã [4]
  30. * Castelão (João de Santarém, Castelão Francês, Periquita)
  31. * Castelino
  32. * Cidadelhe (Tinta de Cidadelhe)
  33. * Cidreiro
  34. * Complexa
  35. * Concieira
  36. * Coração de Galo
  37. * Cornifesto
  38. * Corropio
  39. * Corvo
  40. * Deliciosa
  41. * Doçal
  42. * Doce
  43. * Donzelinho Tinto
  44. * Engomada (Tinta Engomada)
  45. * Esgana Cão Tinto
  46. * Espadeiro (Espadeiro Tinto, Padeiro, Cinza, Espadal)
  47. * Espadeiro Mole
  48. * Farinheira
  49. * Fepiro (Alentejana)
  50. * Ferral
  51. * Galego
  52. * Gonçalo Pires
  53. * Gorda (Tinta Gorda)
  54. * Gouveio Preto
  55. * Graciosa (Tinta da Graciosa)
  56. * Grangeal
  57. * Grossa (Tinta Grossa)
  58. * Jaen
  59. * Lourela
  60. * Lusitano
  61. * Malandra (Tinta Malandra)
  62. * Malvarisco
  63. * Malvasia Preta (Moreto)
  64. * Manteúdo Preto
  65. * Mário Feld
  66. * Marufo (Mourisco Tinto, Moroco, Uva de Rei, Olho de Rei, Tinto Martinho[5])
  67. * Melhorio
  68. * Melra (Tinta Melra)
  69. * Mindelo
  70. * Molar
  71. * Monvedro
  72. * Moreto
  73. * Moscargo (Portalegre)
  74. * Moscatel Galego Tinto (Moscatel Tinto)
  75. * Mourisco
  76. * Mourisco de Semente
  77. * Mourisco de Trevões
  78. * Mulata
  79. * Negra Mole
  80. * Nevoeira
  81. * Padeiro (Padeiro de Basto)
  82. * Parreira Matias
  83. * Patorra
  84. * Pau Ferro
  85. * Pedral
  86. * Pero Pinhão
  87. * Péxem
  88. * Pical (Pical Polho, Pic Pul)
  89. * Pilongo (Tourigo)
  90. * Português Azul
  91. * Preto Cardana
  92. * Preto Martinho
  93. * Primavera
  94. * Rabo de Anho (Rabo de Ovelha)
  95. * Rabo de Lobo
  96. * Rabo de Ovelha Tinto (Rabo de Ovelha Tinto)
  97. * Ramisco
  98. * Ramisco Tinto
  99. * Ricoca (Tinta Ricoca)
  100. * Rodo (Tinta Rodo)
  101. * Roseira (Tinta Roseira)
  102. * Rufete (Tinta Pinheira, Penamacor)
  103. * Saborinho
  104. * Santareno (Santarém)
  105. * São Saul
  106. * Sevilhão
  107. * Sousão (Sousão Forte, Sousão de Comer, Sousão Vermelho)
  108. * Tinta
  109. * Tinta Aguiar
  110. * Tinta Aurélio
  111. * Tinta Barroca
  112. * Tinta Bastardinha
  113. * Tinta Caiada (Monvedro)
  114. * Tinta Carvalha
  115. * Tinta Fontes (Tinta Miuda de Fontes)
  116. * Tinta Francisca
  117. * Tinta Lameira
  118. * Tinta Lisboa
  119. * Tinta Martins
  120. * Tinta Mesquita
  121. * Tinta Miúda
  122. * Tinta Negra (Negra Mole)
  123. * Tinta Penajóia (Tinta Roriz de Penajóia)
  124. * Tinta Pereira
  125. * Tinta Pomar (Tinta Mole)
  126. * Tinta Porto Santo
  127. * Tinta Tabuaço
  128. * Tintem
  129. * Tintinha
  130. * Tinto Cão (Padeiro, Tinto Mata)
  131. * Tinto Pegões
  132. * Tinto Sem Nome
  133. * Touriga Fêmea (Touriga Brasileira)
  134. * Touriga Franca (Touriga Francesa)
  135. * Touriga Nacional (Preto Mortágua, Azal Espanhol)
  136. * Transâncora
  137. * Trincadeira (Tinta Amarela, Crato Preto, Folha de Abóbora, Mortágua, Espadeiro, Espadeiro, Torneiro, Negreda, Castelão)
  138. * Triunfo
  139. * Valbom
  140. * Valdosa (Tinta Valdosa)
  141. * Varejoa
  142. * Verdelho Tinto (Verdelho, Verdelho Feijão, Feijão, Mindeço)
  143. * Verdial Tinto
  144. * Vinhão (Tinto, Tinto Nacional, Negrão, Pé de Perdiz, Espadeiro Preto, Tinta Antiga, Tinta de Parada, Sousão)
  145. * Xara
  146. * Zé do Telheiro

Castas brancas

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  1. * Alicante Branco (Uva Rei, Boal de Alicante, Boal Cachudo (Douro) Branco Conceição, Pérola)
  2. * Almafra
  3. * Almenhaca
  4. * Antão Vaz
  5. * Alvadurão
  6. * Alvarinho (Galego, Galeguinho)
  7. * Alvar (Alvar Branco)
  8. * Alvarelhão Branco
  9. * Arinto (Pedernã, Pé de Perdiz Branco, Chapeludo, Cerceal, Azal Espanhol, Azal Galego, Branco Espanhol)
  10. * Arinto do Interior (Arinto do Douro, Arinto de Trás-os-Montes)
  11. * Avesso
  12. * Azal (Gadelhudo, Carvalhal, Pinheira)
  13. * Babosa (Malvasia Babosa)
  14. * Barcelo
  15. * Bastardo Branco
  16. * Batoca (Alvaraça, Alvaroça, Sedouro)
  17. * Beba
  18. * Bical (Borrado das Moscas, Arinto (Alcobaça), Fernão Pires do Galego, Pedro)
  19. * Boal Barreiro
  20. * Boal Branco
  21. * Boal Espinho (Batalhinha)
  22. * Branca de Anadia
  23. * Branco Desconhecido
  24. * Branco Especial
  25. * Branco Gouvães
  26. * Branco Guimarães
  27. * Branco João (Branco Sr. João)
  28. * Branda (D. Branca, Dona Branca)
  29. * Budelho
  30. * Caínho
  31. * Caracol
  32. * Caramela [6]
  33. * Carão de Moça
  34. * Carrasquenho (Boal Carrasquenho)
  35. * Carrega Branco (Malvasia Polta, Barranquesa)
  36. * Cascal
  37. * Castália
  38. * Castelão Branco
  39. * Castelo Branco
  40. * Casteloa [7], também chamada Labrusca [8] ou Labrusco [9], Tinta-amarela [10] e Trincadeira [11]
  41. * Cerceal Branco
  42. * Cercial
  43. * Côdega de Larinho
  44. * Corval
  45. * Crato Espanhol
  46. * Dedo-de-Dama [12]
  47. * Diagalves [13] (Formosa, Carnal)
  48. * Dona-branca [14]
  49. * Dona-joaquina [15]
  50. * Donzelinho Branco
  51. * Dorinto (Arinto Branco)
  52. * Encruzado
  53. * Esganinho [16]
  54. * Esganoso (Esganoso de Lima, Esganinho, Esgana-Cão, Furnicoso)
  55. * Estreito Macio (Estreito, Rabigato)
  56. * Fernão Pires (Maria Gomes)
  57. * Folgasão (Terrantês)
  58. * Folha de Figueira
  59. * Fonte Cal
  60. * Galego Dourado
  61. * Generosa
  62. * Gigante (Branco Gigante)
  63. * Godelho
  64. * Gouveio [17] (Verdelho [18])
  65. * Gouveio Estimado
  66. * Gouveio Real
  67. * Granho
  68. * Lameiro (Branco Lameiro, Lameirinho, Luzidio)
  69. * Larião [19]
  70. * Leira
  71. * Lilás (Alvarinho Lilás)
  72. * Loureiro
  73. * Luzidio
  74. * Malvasia
  75. * Malvasia Bianca
  76. * Malvasia Branca
  77. * Malvasia Branca de S. Jorge
  78. * Malvasia Cândida
  79. * Malvasia Fina/Boal (Boal Branco, Arinto-do -Dão, Assario Branco, Arinto Galego, Boal Cachudo)
  80. * Malvasia Parda
  81. * Malvasia Rei (Seminário, Assario, Listrão, Pérola, Moscatel Carré, Grés, Olho de Lebre)
  82. * Malvasia Romana (Malvasia Cândida Romana, Malvasia Cândida Branca)
  83. * Malvia (Malvasia de Setúbal)
  84. * Malvoeira (Malvasia de Oeiras)
  85. * Manteúdo (Manteúdo B., Vale Grosso, Manteúdo Branco)
  86. * Marquinhas
  87. * Molinha
  88. * Moscatel Galego Branco (Moscatel, Moscatel de Bago Miúdo)
  89. * Moscatel Graúdo (Moscatel de Setúbal)
  90. * Moscatel Nunes (Moscatel Branco)
  91. * Mourisco Branco
  92. * Naia
  93. * Pé Comprido
  94. * Perigo
  95. * Perrum
  96. * Pinheira Branca
  97. * Pintosa (Branco Escola, Branco de Asa, Azal de São Tirso)
  98. * Praça
  99. * Promissão
  100. * Rabigato
  101. * Rabigato Franco (Rabigato Francês, Rabigato Branco)
  102. * Rabigato Moreno
  103. * Rabo de Ovelha (Medock, Rabigato, Rabo de Gato, Rabisgato, Rabo de Carneiro)
  104. * Ratinho (Boal Ratinho, Branco sem Nome, Malvasia de Tomar, Boal Doce)
  105. * Roupeiro Branco (Roupeiro)
  106. * Sabro
  107. * Samarrinho
  108. * Santoal (Boal de Santarém)
  109. * São Mamede
  110. * Sarigo
  111. * Seara Nova
  112. * Semilão
  113. * Sercial ou Cercial [20], também chamada Esgana-Cão[21] e Esganinho [22]
  114. * Sercialinho
  115. * Síria (Roupeiro, Crato Branco, Alva, Malvasia, Posto Branco, Côdega, Alvadurão do Dão)
  116. * Tália [23] (Branquinha, Douradinha (Vinho Verde), Pêra de Bode, Douradinha, Ugni Blanc, Esgana Rapazes, *Espadeiro Branco; Malvasia Fina, Trebiano, Alfrocheiro Branco)
  117. * Tamarez [24], também chamado tamarês [25], Trincadeira-das-pratas [26], Arinto Gordo, Boal Prior e Trincadeira-do-Douro.
  118. * Terrantês [27]
  119. * Terrantez da Terceira
  120. * Terrantez do Pico
  121. * Touriga Branca
  122. * Trajadura (Trincadeira, Mourisco)
  123. * Trincadeira Branca
  124. * Trincadeira-das-pratas [28] (Tamarês)
  125. * Uva Cão (Cachorrinho)
  126. * Uva Cavaco
  127. * Uva Salsa
  128. * Valente (Branco Valente)
  129. * Valveirinho
  130. * Vencedor (Boal Vencedor)
  131. * Verdelho (Verdelho Branco, Verdelho dos Açores)
  132. * Verdial Branco
  133. * Viosinho
  134. * Vital (Boal Bonifácio, Malvasia Corada)

Castas Roxas/Rosé

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Notas e referências

  1. Infovini - O portal do vinho português
  2. «trincadeira». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  3. «tinta-amarela». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  4. «Castelã». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  5. Barrias, Sara; Pereira, Leonor; Rocha, Sara; de Sousa, Tiago Alves; Ibáñez, Javier; Martins-Lopes, Paula (1 de março de 2023). «Identification of Portuguese traditional grapevines using molecular marker-based strategies». Scientia Horticulturae (em inglês). 111826 páginas. ISSN 0304-4238. doi:10.1016/j.scienta.2023.111826. Consultado em 19 de junho de 2023 
  6. «caramela». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  7. «casteloa». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  8. «Labrusca». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  9. «labrusco». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  10. «Tinta-amarela». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  11. «trincadeira». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  12. «dedo-de-dama». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  13. «Diagalves». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  14. «Dona-branca». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  15. «Dona-joaquina». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  16. «esganinho». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  17. «gouveio». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  18. «verdelho». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  19. «larião». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  20. «cerceal». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  21. «esgana-cão». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  22. «esganinho». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  23. «tália». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  24. «tamarez». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  25. «tamarês». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  26. «trincadeira-das-pratas». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  27. «terrantês». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 
  28. «trincadeira-das-pratas». Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. Infopédia 

Ligações externas

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