Cousins Subs
A Cousins Submarines,[2] mais conhecida por Cousins Subs, é uma cadeia de lojas de sanduíches submarinos sediada em Milwaukee, Wisconsin, com mais de 100 estabelecimentos,[3] fundada em 1972 pelos primos Bill Specht e Jim Sheppard. A Cousins Subs é uma cadeia regional com restaurantes em Wisconsin, Illinois e Indiana.
| Cousins Subs | |
|---|---|
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| Razão social | Cousins Submarines, Inc. |
| Privada | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast casual |
| Fundação | 1972 Milwaukee, Wisconsin, Estados Unidos |
| Fundador(es) | Bill Specht James Sheppard |
| Sede | Menomonee Falls, Wisconsin, United States |
| Área(s) servida(s) | |
| Locais | 100+ (2019) |
| Presidente | Jason Westhoff |
| Pessoas-chave | Christine Specht-Palmert (CEO)[1] |
| Produtos |
|
| Website oficial | www |
História
editarA Cousins Subs foi fundada em Milwaukee, Wisconsin, em 1972, pelos primos Bill Specht e James Sheppard, que não encontravam em Milwaukee uma opção adequada de sanduíche submarino como tinham quando moravam em Nova Jérsia.[4]
Specht e Sheppard abriram o seu primeiro restaurante em Milwaukee, situado na 60th Street com a Silver Spring Drive.[5] Depois de abrirem a loja, estabeleceram uma parceria com um padeiro local para fazerem o seu próprio pão,[6] destacada no slogan “Better Bread, Better Subs”. Um grande segmento de clientes durante os primeiros anos do Cousins eram antigos residentes da Costa Leste.[7]
Em 2009, a Cousins Subs anunciou que iria concentrar-se mais no lado local do negócio.[8] Durante a Grande Recessão, a Cousins Subs fechou mais de 40 locais para se concentrar mais na qualidade.[9]
Em 2013, a Cousins Subs criou a Fundação Make It Better,[10] que se centra na melhoria do bem-estar e da qualidade de vida das comunidades, em particular nos domínios da saúde e do bem-estar, da fome e da educação dos jovens.[11]
Christine Specht-Palmert, filha do cofundador Bill Specht, assumiu o cargo de CEO em 2015, quando o seu pai se aposentou.[12]
A Cousins Subs anunciou outro rebranding em 2016, que incluiu a expansão da sua presença em todo o Centro-Oeste;[13] remodelação de todos os locais para a sua Milwaukee Sub Shop para unificar a marca;[14] na aparência, atualizando o seu design exterior,[15] logotipo, embalagens e designs uniformes; e melhorando digitalmente a experiência na loja para os seus hóspedes.[16] Junto com a remodelação, Cousins Subs fechou acordos de patrocínio com o Milwaukee Bucks, Wisconsin Timber Rattlers, Green Bay Packers e Wisconsin Badgers.[17]
Em outubro de 2019, havia aproximadamente mais de 100 locais da Cousins Subs em Wisconsin, Illinois e Indiana. A Cousins Subs continua a desenvolver novos locais em todo o Centro-Oeste com parceiros de franquia focados no desenvolvimento de várias unidades.[18]
Em agosto de 2018, a Cousins anunciou sua expansão no mercado de Chicago com a abertura de 40 novos locais até 2025.[19] Em julho de 2021, havia seis locais na área de Chicago.[20]
Também em 2018, a Cousins anunciou que voltaria a entrar no mercado das Cidades Gêmeas de Minnesota, após fechar lojas em 2015.[21] O plano inicial é abrir cerca de seis lojas por ano, mas em agosto de 2021, nenhuma se concretizou.[22]
Referências
- ↑ Ruggless, Ron (14 de março de 2019). «Cousins Subs' CFO promoted to president». Nation's Restaurant News. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Legal - Cousins Subs | Better Bread. Better Subs.™». web.archive.org. 21 de junho de 2010. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «How Cousins Subs is delaying layoffs as long as possible». www.fastcasual.com (em inglês). 24 de março de 2020. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Cousins Subs has new CEO». www.jsonline.com (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ Jagler, Steve. «Jagler: Cousins Subs CEO raises the stakes». Journal Sentinel (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Start a Cousins Subs Franchise in 2024». Entrepreneur (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Cousins Subs & Johnsonville Owners Converse All Things Wisconsin». Cousins Subs & Johnsonville Owners Converse All Things Wisconsin (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Milwaukee Talks: Cousins Subs president Christine Specht». OnMilwaukee. 24 de maio de 2011. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Cousins Subs shrinks in push to grow». Nation's Restaurant News (em inglês). 17 de maio de 2016. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Cousins Subs Make It Better Foundation: Supports Madison-area nonprofit to uplift community | WisBusiness» (em inglês). 31 de agosto de 2017. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ Magazine, Q. S. R. (20 de janeiro de 2013). «Cousins Subs Makes it Better with New Foundation». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/milwaukee/blog/table_talk/2015/06/christine-specht-succeeds-father-as-ceo-of-cousins.html. Consultado em 28 de agosto de 2024 Em falta ou vazio
|título=(ajuda) - ↑ «Cousins Subs makes sweeping changes to refresh brand, returns to original logo». www.qsrweb.com (em inglês). 16 de maio de 2016. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Cousins Subs launches rebranding, remodeling initiative». www.jsonline.com (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Milwaukee's Cousins Subs launches rebranding effort». WISN (em inglês). 19 de maio de 2016. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ Staff, Katherine Michalets-Freeman (18 de maio de 2016). «Cousins Subs to rebrand 44-year-old business». Greater Milwaukee Today (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Cousins Subs rebrands, remodels». OnMilwaukee. 16 de maio de 2016. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Milwaukee Talks: Cousins Subs president Christine Specht». OnMilwaukee. 24 de maio de 2011. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ Trotter, Greg (6 de agosto de 2018). «With new franchise deal, Wisconsin-based Cousins Subs will open 40 locations in Chicago area, three this year». Chicago Tribune (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ «Cousins Subs opens 6th location in Chicagoland». www.fastcasual.com (em inglês). 26 de julho de 2021. Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ Miner, Sean (10 de dezembro de 2018). «Cousins Subs plans return to Minnesota». hometownsource.com (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
- ↑ McLaughlin, Shaymus (6 de agosto de 2021). «What happened to Cousins Subs coming back to Minnesota?». Bring Me The News (em inglês). Consultado em 28 de agosto de 2024
