Culinária da Eslovênia

A culinária da Eslovênia é uma coleção de costumes culinários autóctones (nativos) desse país, podendo ser encontradas influências da culinária da Áustria-Hungria.

Os pratos principais costumam ter como ingredientes batatas, repolho, queijo (geralmente de ovelha, porco, cordeiro e aves).

São muito populares na Eslovênia as sopas, como a mineštra.

Principais pratos

• Belokranjska povitica
• Bujta repa
• Funšterc
• Kmečka pojedina
• Kranjska klobasa
• Matevž
• Mavželj
• Mežerli
• Mineštra (sopa de verduras)
• Obara
• Pirh
• Prekmurska gibanica
• Ričet
• Špehovka
• Vipavska jota

Bebidas

Uma das bebidas nacionais é o slivovica, uma espécie de aguardente. Os vinhos mais popularse são os procedentes das uvas Riesling e Cabernet Sauvignon.etc.

Ver também

• Culinária
• Eslovênia