Disambig grey.svg Nota: Se procura o rinoceronte, personagem do autor brasileiro Monteiro Lobato, veja Quindim (personagem).


Quindim
Quindim
Categoria Sobremesa
País Portugal
Receitas: Quindim   Multimédia: Quindim

Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado.[1] A receita do nordeste brasileiro corresponde à receita portuguesa conhecida como brisa-do-Lis, com uma única diferença que é a utilização de coco ralado em vez de amêndoa (ingrediente da iguaria original). Normalmente, o doce pode ser preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim.

Ver tambémEditar

Referências