C e r v e j a

 ver · editar A cerveja



A cerveja (do gaulês, através do latim servisia) é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas pelo ser humano. Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo, logo depois da água e do café. É a bebida alcoólica mais consumida no mundo atualmente.

 ver · editar Cerveja selecionada

EKA é uma marca típica de cerveja angolana, fabricada pela Companhia União de Cervejas de Angola.


 ver · editar Artigo selecionado

A fermentação é um processo bioquímico, com a ausência de gás oxigênio, que consiste na síntese de ATP sem o envolvimento da cadeia respiratória, etapa característica do processo de respiração celular. Na fermentação, o aceitador final de hidrogênios é um composto orgânico e por este motivo constitui um metabolismo contrastante com a respiração celular, em que os elétrons são doados a aceitadores de elétrons exógenos, como o oxigênio, em uma cadeia transportadora de elétrons. Dessa forma, trata-se de um mecanismo muito importante na obtenção de energia em condições anaeróbicas, uma vez que nestes casos não há o processo de fosforilação oxidativa para manter a produção de ATP.




 ver · editar Ingrediente selecionado

As leveduras são organismos unicelulares microscópicos, classificados no reino dos fungos, tal como os bolores e os cogumelos. São muito diversas entre si, podendo ser classificadas com base em características distintivas como a morfologia das colónias e a fisiologia das células. As leveduras podem ser classificadas em dois filos - Ascomycota ou fungos sac, e Basidiomycota ou fungos superiores. As leveduras de gemulação, frequentemente usadas pelo homem na indústria alimentar, são conhecidas como "leveduras verdadeiras" e são classificadas no filo Ascomycota, na ordem Saccharomycetales.




 ver · editar Imagem em destaque


 ver · editar Categorias
Para ver todas as subcategorias, clique em [►]
sem subcategorias


Colabore Como colaborar!
• Crie artigos relacionados á Cerveja dando visibilidade ao assunto escolhido.
• Adicione imagens nos artigos.
• Participe do Wikiprojeto Cerveja.
• Melhore os artigos da Cerveja
• Melhore o Portal da Cerveja, adicionando mais assunto.



Purgar cache do servidor